时间：2025-07-07 18:21:22 来源：野心勃勃网

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• 香味 菜品口味
• 炖主要工艺
• 1小时以上所需时间
• 简单制作难度

食材明细

• 牛腩200克
• 萝卜500克
• 八角1颗
• 料酒2勺
• 姜2片
• 大葱葱白1段
• 香叶2片
• 桂皮1块
• 五香粉适量
• 蚝油适量
• 味增酱1勺
• 香菜适量
• 香醋2滴
• 白胡椒粉适量

萝卜牛腩锅的做法详细步骤第1步
牛腩切大口
牛腩冷水下锅烧开，出沫，牛腩捞出牛腩第2步
换炖锅倒入半锅清水，萝卜放入牛腩。牛腩然后加料酒、萝卜香叶、牛腩八角、萝卜桂皮、牛腩姜片、萝卜葱段。牛腩大火烧开
烧开后加盖，萝卜小火炖1小时。牛腩第3步
萝卜切滚刀大口（最好用白萝卜，萝卜我家比较偏远，牛腩卖菜的萝卜小店只找到了青萝卜，将就用，味道一样超级赞）
1小时后放入萝卜块，用味增酱、耗油、五香粉、白胡椒粉调味，觉得不够咸可稍微加一点点盐。继续炖40分钟即可。出锅前淋两滴香醋，放上香菜。第4步
大冬天来上一锅，香香的肉汤泡上白米饭，浸满肉味的萝卜块简直秒杀治愈一切不热乎的美食。我靠，这个萝卜太好吃了！
萝卜牛腩锅的营养分析

• 
  牛腩 1. 牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别...
  一般人群均可食用1. 适宜于生长发育、术后、病后调养的人、中气...详细介绍
  牛腩菜谱： 牛腩炖萝卜   番茄牛腩肉   川味砂锅之红烧牛腩    更多做法>
• 
  葱白 葱白发散风寒，有发汗解表的作用，但发汗作用较弱，故主要用于感冒轻症，或配合其它解表yao作为辅助yao，以助发汗。临床上常和豆豉、生姜配伍同用...
  表虚多汗者慎服。...详细介绍
  葱白菜谱： 椒麻鸡肫肝   葱白粥   红枣葱白汤    更多做法>
• 
  萝卜 萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌，抗癌有重要意义。萝卜中的芥子油和膳良纤...
  一般人群均可食用。弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃...详细介绍
  萝卜菜谱： 牛腩炖萝卜   萝卜鲍鱼汤   红萝卜马蹄黄豆煲兔肉    更多做法>
• 
  香菜 香菜中含有许多挥发油，其特殊的香气就是挥发油散发出来的。它能祛除肉类的腥膻味，因此在一些菜肴中加些香菜，即能起到祛腥膻、增味道的独特功...
  一般人群均可食用。1. 患风寒外感者、脱肛及食欲不振者，小儿出...详细介绍
  香菜菜谱： 香菜肉丝   浇汁鱼   炸香菜肉丸    更多做法>

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